Wein und Speisen - Leidenschaft mit System

Wein und Speisen Leidenschaft mit System h DAS Standardwerk zu Wein und Speisen jetzt aktualisiert und erweitert Das Basisregelwerk f r Weinliebhaber von der erfolgreichsten Sommeli re Deutschlands Christina Fischer Die ultimative Geschmack

  • Title: Wein und Speisen - Leidenschaft mit System
  • Author: Christina Fischer
  • ISBN: 3771645093
  • Page: 260
  • Format:
  • h2 DAS Standardwerk zu Wein und Speisen jetzt aktualisiert und erweitert Das Basisregelwerk f r Weinliebhaber von der erfolgreichsten Sommeli re Deutschlands Christina Fischer Die ultimative Geschmacksschule Das Standardwerk aktualisiert und erweitert 32 Zusatzseiten neue Weine, neue Experimente Wein World Cookbook Award und mit einer Goldmedaille des Literarischen Wettbewerbs der GAD liegt es nun in einer aktualisierten und erweiterten Neuauflage vor.

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      260 Christina Fischer
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      Posted by:Christina Fischer
      Published :2019-04-15T00:12:09+00:00

    About “Christina Fischer”

    1. Christina Fischer

      Christina Fischer Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Wein und Speisen - Leidenschaft mit System book, this is one of the most wanted Christina Fischer author readers around the world.

    879 thoughts on “Wein und Speisen - Leidenschaft mit System”

    1. Käsewissen (und womöglich anderes Wissen auch) sehr schlecht recherchiert. Zum Beispiel: Nicht das Salz kristallisiert während der Reifung aus und Blauschimmel wird nicht in den Käse 'gespritzt', sondern schon der Milch zugesetzt.


    2. Tag. Das Buch wurde mir von einer Berliner Weinhändlerin empfohlen. Ich war sehr interessiert, weil ich inzwischen einiges an hochwertigen Weinen in meinem Keller angesammelt habe und gerne lernen möchte, sie ohne fremde Hilfe mit dem richtigen Essen zu kombinieren.Das Buch ist weitenteils interessant, aber leider nicht sehr systematisch. Es macht eine Weinsystematik auf, in der Weiß-, Rot-, Schaum- und Süßweinen in jeweils 4 Typen unterteilt werden. Da diese Typologie eine ganz eigene Kopf [...]


    3. Zuerst möchte ich sagen, dass ich mit Wein nichts am Hut habe.Schnelle Übersichten (Tabellen) sind ebenfalls vorhanden und auch sehr hilfreich.Jeder Wein-Typ wird verständlich erklärt. Beim Lesen wird einem nie langweilig.Man findet schnell, wonach man sucht (auch bei 239 Seiten).Was ich sehr interessant finde, sind die kulinarischen Geschmacksexperimente mit div. Weinen und Speisen. Sehr anregend, um die eigenen Geschmacksnerven ein bisschen zu schulen und wichtige Regeln in der Kombination [...]


    4. Wenn man sich intensiv damit beschäftigt, ist das Buch sehr hilfreich. Grundkenntnisse vom Wein und vom Kochen sollten vorhanden sein.


    5. Optisch schön aufgemacht, aber das ist auch schon alles. Furchtbar schlecht redigiertes Buch, das vor Rechtschreibfehlern wimmelt und sich inhaltlich ständig wiederholt. Nicht, dass jetzt groß neue Erkenntnisse drin wären, hat man alles schon mal gehört. Wirkt wie auf die Schnelle lieblos zusammengeschustert. Schade drum!


    6. keine wirklich neuen Erkenntnisse, viel bla bla und eine nicht wirklich einfache Anwendungstabelle auch sehr schwach sind die Speisenrezepte nicht wirklich empfehlenswert


    7. Christina Fischers Buch ist eine Offenbarung, neben den Büchern von Guy Bonnefoit das Beste was am Markt erhältlich ist. Kompakter und Differenzierter geht es nicht. Ich bin selbst Sommelier, Sommelierausbilder und -prüfer. Chapeau


    8. Paßt alles bestens, Danke!!! Das ist ein schönes und gutes und informatives Buch!Der Inhalt ist sehr umfangreich und fachlich versiert wiedergegeben!!!


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